1.备齐材料
2.牛奶、鸡蛋等液体依次加入面包桶,糖加在一边角落,盐加在另一边角落,筛入高筋面粉,在面粉上面挖一个小洞,放上酵母后再盖上面粉
3.启动两个和面程序,然后再启动发面程序发酵面团
4.发酵好的面团取出排气揉匀
5.将白芝麻揉进面团
6.均匀的分成双等份,盖上保鲜膜饧15分钟
7.取两个面团,分别揉成长条,一根缠绕另一根
8.相同的操作,再用另一根缠饶一次,直至相互缠绕完
9.做好的花式面包入烤箱二发,45度40分钟
10.取出刷蛋液,撒上椰蓉
11.烤箱预热160度,置中层上下火烤20分钟
12.出炉。
1.酵母用量很据室内温度调整,通常为3g-4g。
2.不同的烤箱烤制时间也不同,仅供参考。
3.鸡蛋液预留三分之一,最后刷在面包上。